¿Se os ocurre un mejor regalo para estas fechas que algo riquísimo, super saludable y preparado por nosotros mismos?
La granola es un alimento formado por copos de cereales y frutos secos que se mezclan con algún tipo de grasa y se hornean hasta que están bien dorados y crujientes. Esta deliciosa mezcla sirve para acompañar a la leche o a cualquier bebida vegetal, al yogurt, la fruta o para comerla directamente. Además, tiene la ventaja de que nos permite hacer montones de combinaciones diferentes empleando nuestros ingredientes preferidos y logrando nuevas versiones en cada horneado.
En esta ocasión hemos escogido, entre otros ingredientes, el Aceite a la naranja de Naturvie para enriquecer y darle alegría a la granola que hoy os traemos. Os va a encantar su aroma y sus matices que combinan a la perfección con las nueces, las avellanas y la canela.
Vuestros familiares y amigos quedarán tan sorprendidos que no querrán ningún otro regalo para las próximas fiestas ¡Arriba el HOMEMADE y Feliz Navidad!
Granola navideña con Aceite de Oliva Virgen Extra a la Naranja
Ingredientes:
250 gr de copos de avena
100 gr a avellanas
100 gr de nueces
100 gr de pasas sultanas
2 mandarinas
1 cucharada de canela en polvo
2 cucharadas de esencia de vainilla
3 cucharadas de miel natural
3 cucharadas de AOVE a la Naranja Naturvie
Procedimiento:
Pelar las mandarinas y cortar las pieles bien pequeñitas.
A continuación, colocarlas sobre papel de hornear en la bandeja del horno precalentado a 180 ºC hasta que queden secas y crujiente. Retirar y reservar.
Mientras tanto, exprimir el zumo de las mandarinas y mezclar en un bol grande junto con los frutos secos ligeramente machacados y resto de ingredientes, a excepción de las uvas pasas.
Poner la mezcla nuevamente sobre el papel vegetal en el horno precalentado y comenzar a tostar. El proceso durará entre 20 y 30 minutos, removiendo la mezcla cada 5 minutos aproximadamente y vigilando que no se tueste demasiado.
Logrado el punto deseado, sacar del horno, añadir las pasas y dejar enfriar antes de poner dentro de los frascos.
¡Con unas tapas bonitas y unos lazos quedarán genial!
By Ana Aledo, Gastrónoma de ComerezaAna, para Naturvie.
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