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Paté dulce de higo

Los higos son un marcado símbolo de la dieta Mediterránea. Aportan energía, son fuente de vitamina B3, fibra, carbohidratos y de minerales como el magnesio, potasio y el calcio. Pero, lo mejor de todo, es que saben genial.

En Extremadura tenemos las mas deliciosas y delicadas variedades de higos. Nosotros criamos “Calabacita” y “Cuello Dama” en nuestra finca El Caserío, en Valdetorres. Queríamos hacer de nuestros higos algo delicioso y especial por lo que creamos el paté dulce de higos Naturfig. Una combinación deliciosa de higos caramelizados, fácil de untar y con notas de la fruta que crea sociedad perfecta con los quesos, sobre todo los picantes y azules.

Su textura fácil de untar, el equilibrado sabor a higo lentamente confitado y la deliciosa combinación ácida del zumo de limón lo hacen delicioso.
 
Cata:

Higos dulces, con notas confitadas y de regaliz, retrogusto cítrico.

Variedades:

Cuello Dama y Calabacita cosechadas al final del verano y secados al sol de Extremadura
 
Maridaje:
 
Quesos azules curados, quesos picantes y frescos de cabra (y lo que vuestra imaginación traiga)
 
 
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Precio: 4,99 €/u  Iva incluido

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